あと、いくら同じ系列で近隣同士でも寿司屋と焼肉屋とでそんなに都合良く客があっちもこっちもと回ってくれるものでしょうか。

喰い合いになるデメリットの多い気がしますし、その店に魅力を感じなければ別の店を選びます。
なので魚ベイをもっとくまなく出店して欲しいです。

どうしても焼肉というなら、例えばリーズナブルなセットにご飯とサラダ大盛り無料とか、少なくとも後発の不利を埋める差別化要因が必須。

魚べい好きやのに、株はダラダラ下がり続けるし、出来高もないね
元気グループと言いながら、株は元気ないね

はま寿司が一番不味いは賛同できませんが、魚べいが一番美味しいのは同意見です。

結論、魚べいが一番美味い！
はま寿司が一番不味い

ちなみに↓に書いた提案などは、焼肉という業態に拘りがあり、自ら掲げたコンセプトを真に具現化するつもりがあるのであれば、という前提。

それが無いのであれば、焼肉店はやめておいた方がいいというのが本音。
まぁ、素人考えなので、意外と人気が出たら御免なさい。

焼肉は多くの店が廃業に追い込まれています。
中には実際に、地元に愛され、家族で通ってもらえていたであろう焼肉店もあることと。
なのでそういった町の焼肉店の支援事業などもやってはどうでしょう。

ネットでの予約システムなどは個人店での導入難しいでしょうが、遠方からコンスタントに来店して貰うには不可欠。場合によっては駐車場なども拡充必要かも。焼肉をウーバーで配達とはいかないでしょうから。

そういう地方の焼肉店同士をネットワーク化して再生を図りつつ彼らからアイデアやノウハウも吸収し、自社店舗にも活かします。
焼肉そのものの人気は普遍であると思います。

コンセプトは「町の焼肉店を元気に」

地元に普通の広めの庭付きの平屋住宅を雰囲気のいい古民家風に改装してオープンしたイタリアンのお店があります。うまいこと考えたな〜と思いました。住宅規模であれば空き家は腐るほどたくさんありますからね。そういう工夫が欲しい。

だいたいコンセプトに「地元に愛され」って何よ？お店が地元に愛されるのは何年も掛けた努力の結果。
初対面で「私って愛されキャラだからぁ〜」と言ってくる女の子を好きになれます？

新しい社長は自分の色を出したいか何かで新業態に挑戦しているのでしょうか？
株主としては辞めてもらいたいです。
やるのであれば時間を掛けてコンセプトと計画を煮詰めて「絶対に勝てる」ものを。
それでもやっと運と努力も加えて勝率半々というところでしょう。しかし、そこまでやればたとえ失敗しても次に繋げられるノウハウなどは残るでしょう。焼肉店にはうなぎの失敗の跡が見えない。

株主ですが、焼肉店はこのままでは絶対に流行らないと思います。
みんな焼肉きんぐに行く。
価格高め、魚ベイのまぐろや高速レーンの様な目玉も無ければ工夫もない。
コンセプトも曖昧でかつお店の写真などと比べても「地元に愛され」「下町風焼肉」には見えない。うなぎと同じで、あらゆる点において舐めてるとしか思えない。