【2764】ひらまつ【2764】
1 : 管理人 : 2012/07/30(月) 20:19:36 ID:OwnerKabu685
ひらまつ[2764] - 創業者の平松博利氏がオーナーシェフを務める高級レストラン。1994年設立。「ひらまつ」「ASO」など自社ブランドに加え、「ボキューズ」「コンラン」など海外高級レストランブランドの日本出店も。レストランウエディングにも積極的で、売り上げの6割強を占める。一般営業の客単価はディナー約2万3000円程度、ランチ1万円程度。近年は婚礼を伴わない中価格帯レストランも強化。ワインの卸・小売り事業への進出に意欲。
会社HP:ttp://www.hiramatsu.co.jp/
29 : 恐るべき山師さん : 2021/04/05(月) 19:08:05 ID:YTAyODdkY2S0
朝の8時から深夜の2時3時まで残され毎日睡眠時間3時間でした。これが大阪店の実態ですこれを強要していた取締役は辞めましたが訴訟問題です、
27 : 恐るべき山師さん : 2021/03/26(金) 22:10:31 ID:OTE3NjE5ZWS1
取締役社長 陣内 孝也
取締役副社長 服部 亮人
取締役 中谷 一則
取締役 長谷川 幸太郎
23 : 恐るべき山師さん : 2021/01/12(火) 16:21:30 ID:NWZjNWUwNzSe
積み上げてきたものが崩れてしまいます。自己満足わ繰り返してきた現場の諸君流石ですね。
22 : 恐るべき山師さん : 2021/01/07(木) 21:51:38 ID:NWZjNWUwNzSe
取締役でホテル事業に携わってた人間が退職するにはなんらかの重大な理由があらはずです。。この下降も丁度その時期と重なります解明してほしいですね。
21 : 恐るべき山師さん : 2020/07/23(木) 15:02:49 ID:OTFhOTFlNDS8
コミニケーション能力が優れていると自負する元取締役にご意見をお聞きしてみたらどうでしょう?
20 : 恐るべき山師さん : 2020/05/29(金) 08:40:25 ID:ZTY1Y2I1MTS0
内部通から聞きますが口ばかりで実力が伴わない取締役が調理場を引っ掻き回して内部崩壊させたうえ辞めて責任逃れをしている。今の現状は彼の仕業度ある。
18 : 恐るべき山師さん : 2020/02/21(金) 21:10:20 ID:M2IxMTM4MDSe
忘れてました。そもそもHOTEL事業の責任者はH氏でしたね。株主総会で立派なお話をしていましたが、今はお辞めになっていらっしゃって、おやおや
17 : 恐るべき山師さん : 2020/02/15(土) 10:04:25 ID:NDQ4NWFiNDS7
そもそも2012年辺りから下降しだした完全な人選ミス。利益の出ないコンクール?などに金をかけそれに携わった者たちがすべて崩壊させて行った
才能ある輝かしい才能のシェフさんよ誰もそこは求めてはいませんよ
13 : 恐るべき山師さん : 2019/07/01(月) 11:04:20 ID:MTIzMzA4NWS2
最近、独立しないと言ってた幹部が店を出しました?散々会社から甘い汁をに吸っといてやはり口だけの男でした。 料理はその人を映し出すから正にです
11 : 恐るべき山師さん : 2018/11/07(水) 15:44:52 ID:MDQ0MDI5M2Pa
古くから働いている社員の持ち株 売れば億ですよ。ほかの株主さんみたいに焦らなくても,,,
10 : 恐るべき山師さん : 2018/08/24(金) 03:08:06 ID:NTE5NGIxNTS8
昔、プロ野球太陽ホエールズに投手で平松がいた。いつも巨人軍相手に負け。それが頭によぎる。買う気になれない。
8 : 恐るべき山師さん : 2017/10/22(日) 16:14:35 ID:NmMwMzQxNTPa
福井県産越のルビーのアンダルシア風ガスパチョ
北海道羅臼産タラと宮崎県小林市産完熟マンゴーのカネロニ
クルトン・オリーブ・ひまわりシードの食感と共に。
味わいが少しビシッと決まらない感じ。
福井県産サゴシのグリエ
黒米のリゾット
サラダ・メスクラン タイムの香るソース・ヴァンブラン
Takumiで食べたサゴシとはちょっとレベルが違う
立食パーティで出て来そうな感じ。
牛肉の温かいパテ仕立て
ソース・ヴァンルージュ フリュイルージュ
1口サイズの小さなポーションが3つ。
インパクトに欠け、メインとしては少し物足りなさが残る
ということで、料理にはあまり感心しなかった。
サービスもあまり印象は良くない。
ひらまつ(いまいち相性が良くない。。)という先入観の可能性がある。。笑
3.63でTop5000だが、それには値しない。 頑張れ
4 : 恐るべき山師さん : 2017/02/21(火) 14:17:42 ID:NmMwMzQxNTPa
ワイン会に行きました あれだけの価格 割引 料理コスパで株主を喜ばしていただきありがとうございます
私が思うに あれで喜ばれている株主さん会社全体を考えたことありますか 成長していかなければいけない
企業なのに目先しか見ていませんか 幾ら儲かると思いますか 売り上げが上がる提案しましょう 株主なら
安い価格で楽しめました それではただの客ですよ
3 : 恐るべき山師さん : 2017/02/21(火) 14:15:20 ID:NmMwMzQxNTPa
ワイン会に行きました あれだけの価格 割引 料理コスパで株主を喜ばしていただきありがとうございます
私が思うに あれで喜ばれている株主さん会社全体を考えたことありますか 成長していかなければいけない
企業なのに目先しか見ていませんか 幾ら儲かると思いますか 売り上げが上がる提案しましょう 株主なら
安い価格で楽しめました それではただの客ですよ
2 : 恐るべき山師さん : 2017/01/27(金) 16:58:48 ID:NWYyMTA5MTPa
ボキューズドール インチキかと思いましたが まともに審査して良かった 長谷川の料理食べたけど料理知らないし旨くない
ボキューズドールのコメントも学歴ないだけあって頭のない文面 見てる側が恥ずかしくなる 勘違い誰か正してくれ
[2764]ひらまつ 2ch&Yahoo板統合 新着口コミ情報
※コメントは常に更新されます
Yahoo掲示板(Y板) - 2764より
797 :先日、:2022/06/28(火)02:38:00 ID:kto*****
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796 :今日、:2022/06/27(月)22:02:00 ID:ラスプーチン鮮チャ
今日、株式関係書類が届いていました。 またかよと思いながら封を開けると 思っていたよりもアッサリな案内と言う感じ で、イイネと思いました。 何かの時には利用させていただきたいと思います。最近は何かしら売りたいが為のくどくシツコイ宣伝が多い中、好印象の案内ではなかろうかと。別におだてる訳ではないが上品なイメージだったヨ。
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795 :総会後、:2022/06/24(金)13:23:00 ID:たっちー
総会後、メゾンポールボキューズでランチなう
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794 :株主総会、:2022/06/24(金)11:54:00 ID:ぎんちゃん
株主総会、新中期経営計画の説明終わりました。 トップで挙手、質問させて頂きました。 事業報告(14ページ)の「各金融機関との間で、 2023年3月まで既存借入に関する貸付元本の返済猶予合意」に関して、「そのあとは、どうなるのか」という質問を致しました。 回答は北島CFOからで「営業キャッシュフローからの返済」とのこと。疑念はあるもののとりあえず「了解」致しました。 さぁ、後場もしっかりと【201円以上】を願って おります
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793 :株主総会はインターネ…:2022/06/24(金)09:57:00 ID:tec*****
株主総会はインターネットで視聴できます。 ただいま、私、ログインしたところです。 始まりました。視聴します。
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792 :おはようございます:2022/06/24(金)09:44:00 ID:ぎんちゃん
おはようございます
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791 :本日は株主総会。:2022/06/24(金)09:17:00 ID:たっちー
本日は株主総会。 地合い良さそうだし、ご祝儀で200オーバーで引けて週末を迎えたいです。
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790 :良い加減に200円代…:2022/06/23(木)12:39:00 ID:ringo
良い加減に200円代に定着してほしいね
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789 :お疲れさまでした:2022/06/22(水)17:07:00 ID:ぎんちゃん
お疲れさまでした
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788 :外国人の観光解禁、:2022/06/22(水)08:01:00 ID:kyo*****
外国人の観光解禁、20年ぶりの円安、観光支援で当面2年ぐらいは期待できそう。ひらまつは過小評価なんじゃないかな。
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787 :>四季報を見て…:2022/06/21(火)18:54:00 ID:tec*****
> 四季報を見て一旦売却しました。 株式投資で一番儲かるのは赤字で買って黒転で売ることです。 難しいのは黒転の直前で買うことです。 「ひらまつ」の黒転は会社予想より早いと思いますが どうなりますか?健闘を祈ります。
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先日、念願の宜野座に宿泊し、素晴らしいホスピタリティに感動しました。仙石原に続き、お気に入りのホテルが増えました。 あのクオリティーを維持するのは大変だと思いますが、頑張ってください!