【2764】ひらまつ【2764】
1 : 管理人 : 2012/07/30(月) 20:19:36 ID:OwnerKabu685
ひらまつ［2764］ - 創業者の平松博利氏がオーナーシェフを務める高級レストラン。１９９４年設立。「ひらまつ」「ＡＳＯ」など自社ブランドに加え、「ボキューズ」「コンラン」など海外高級レストランブランドの日本出店も。レストランウエディングにも積極的で、売り上げの６割強を占める。一般営業の客単価はディナー約２万３０００円程度、ランチ１万円程度。近年は婚礼を伴わない中価格帯レストランも強化。ワインの卸・小売り事業への進出に意欲。
会社HP：ttp://www.hiramatsu.co.jp/
17 : 恐るべき山師さん : 2020/02/15(土) 10:04:25 ID:NDQ4NWFiNDS7
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そもそも2012年辺りから下降しだした完全な人選ミス。利益の出ないコンクール？などに金をかけそれに携わった者たちがすべて崩壊させて行った
才能ある輝かしい才能のシェフさんよ誰もそこは求めてはいませんよ
16 : 恐るべき山師さん : 2020/01/28(火) 13:12:21 ID:MzZkNmI3MGSa
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研究所はなぜ存在させるのでしょう？こうなる事はわかってましたよ。
15 : 恐るべき山師さん : 2019/08/18(日) 20:45:38 ID:ZThjMDM4NGS4
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本店を切り離し後は譲渡のシナリオ
14 : 恐るべき山師さん : 2019/07/09(火) 21:39:23 ID:MGExMDUwY2S6
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上がったと思ったら急降下
13 : 恐るべき山師さん : 2019/07/01(月) 11:04:20 ID:MTIzMzA4NWS2
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最近、独立しないと言ってた幹部が店を出しました？散々会社から甘い汁をに吸っといてやはり口だけの男でした。 料理はその人を映し出すから正にです
12 : 恐るべき山師さん : 2019/01/25(金) 18:17:47 ID:MDQ0MDI5M2Pa
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完全な私物化です。財はあるから余裕かまして店を休日 優雅なもんです。
11 : 恐るべき山師さん : 2018/11/07(水) 15:44:52 ID:MDQ0MDI5M2Pa
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古くから働いている社員の持ち株 売れば億ですよ。ほかの株主さんみたいに焦らなくても,,,
11*1 : 恐るべき山師さん : 2018/12/04(火) 07:59:46 ID:ZGQ1YWI4YzS4
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いいなぁ、売るしかないね
10 : 恐るべき山師さん : 2018/08/24(金) 03:08:06 ID:NTE5NGIxNTS8
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昔、プロ野球太陽ホエールズに投手で平松がいた。いつも巨人軍相手に負け。それが頭によぎる。買う気になれない。
9 : 恐るべき山師さん : 2018/08/22(水) 09:07:02 ID:NDdkMWMzOGSc
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経営陣は蓄えがあるから安泰 ひらまつ存続させればいいだけだから
8 : 恐るべき山師さん : 2017/10/22(日) 16:14:35 ID:NmMwMzQxNTPa
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福井県産越のルビーのアンダルシア風ガスパチョ
北海道羅臼産タラと宮崎県小林市産完熟マンゴーのカネロニ
クルトン・オリーブ・ひまわりシードの食感と共に。
味わいが少しビシッと決まらない感じ。
福井県産サゴシのグリエ
黒米のリゾット
サラダ・メスクラン タイムの香るソース・ヴァンブラン
Takumiで食べたサゴシとはちょっとレベルが違う
立食パーティで出て来そうな感じ。
牛肉の温かいパテ仕立て
ソース・ヴァンルージュ フリュイルージュ
1口サイズの小さなポーションが3つ。
インパクトに欠け、メインとしては少し物足りなさが残る
ということで、料理にはあまり感心しなかった。
サービスもあまり印象は良くない。
ひらまつ（いまいち相性が良くない。。）という先入観の可能性がある。。笑
3.63でTop5000だが、それには値しない。 頑張れ
7 : 恐るべき山師さん : 2017/08/24(木) 19:53:09 ID:NmMwMzQxNTPa
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ボキューズドール タカが選ばれるよ 暇だから いいね１
6 : 恐るべき山師さん : 2017/08/02(水) 15:08:07 ID:NmMwMzQxNTPa
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みうちだな
5 : 恐るべき山師さん : 2017/07/22(土) 15:19:52 ID:NmMwMzQxNTPa
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何もかも軽い経営人では つぎのステージを作ることは出きんの～
4 : 恐るべき山師さん : 2017/02/21(火) 14:17:42 ID:NmMwMzQxNTPa
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ワイン会に行きました あれだけの価格 割引 料理コスパで株主を喜ばしていただきありがとうございます
私が思うに あれで喜ばれている株主さん会社全体を考えたことありますか 成長していかなければいけない
企業なのに目先しか見ていませんか 幾ら儲かると思いますか 売り上げが上がる提案しましょう 株主なら
安い価格で楽しめました それではただの客ですよ
3 : 恐るべき山師さん : 2017/02/21(火) 14:15:20 ID:NmMwMzQxNTPa
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ワイン会に行きました あれだけの価格 割引 料理コスパで株主を喜ばしていただきありがとうございます
私が思うに あれで喜ばれている株主さん会社全体を考えたことありますか 成長していかなければいけない
企業なのに目先しか見ていませんか 幾ら儲かると思いますか 売り上げが上がる提案しましょう 株主なら
安い価格で楽しめました それではただの客ですよ
2 : 恐るべき山師さん : 2017/01/27(金) 16:58:48 ID:NWYyMTA5MTPa
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ボキューズドール インチキかと思いましたが まともに審査して良かった 長谷川の料理食べたけど料理知らないし旨くない
ボキューズドールのコメントも学歴ないだけあって頭のない文面 見てる側が恥ずかしくなる 勘違い誰か正してくれ
2*1 : 恐るべき山師さん : 2017/01/28(土) 09:42:00 ID:ODU1NmMzZjS4
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まずスポンサー、応援して頂いた
2*2 : 恐るべき山師さん : 2017/01/28(土) 09:59:08 ID:ODU1NmMzZjS4
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まず応援して下さったスポンサーや関係者にお礼してから今後の意気込み
結果がすべてとか実力がないとか 観てる人はわかってるから 自己中なコメントしないで謙虚に出来ない 応援してくれた人の気持ちも考えられないなら株価上がらないよ
［2764］ひらまつ 2ch&Yahoo板統合 新着口コミ情報
※コメントは常に更新されます
Yahoo掲示板（Y板） - 2764より
311 :軒並み会社の飲み会が…：2020/02/19(水)19:48:00 ID:isn*****
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309 :おいらがここの経営者…：2020/02/19(水)10:58:00 ID:ミーミ
おいらがここの経営者なら脚が産まれた手の子鹿なみに震える
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308 :金持ち年寄りばかり・…：2020/02/19(水)08:52:00 ID:fofofo
金持ち年寄りばかり・・・というのは正解！でも年よりはコロナにやられやすいだろうから、外食いかないだろうしね。 閑古鳥だったからね。結婚式がんばるのはいいけど、食べてる横でうるせーんだよ。若者のバカ騒ぎの横で食べてもイライラさせられただけだし。
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307 :下方修正した会社予想…：2020/02/19(水)00:48:00 ID:oto********
下方修正した会社予想ですが、4Qは昨年より営業利益赤字縮小する前提ですが、これ絶対達成できないですね 消費税増税やコロナ騒動のある今年が去年より良くなるわけないです わざわざ見知らぬ人と接触することは避けるでしょうし、ひらまつの単価的に客は資金に余裕ある高齢者が多いでしょうから 結構な赤字になりそうですね
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306 :何もないわ。：2020/02/18(火)17:17:00 ID:fofofo
何もないわ。だから売るのみ。買うやつなんていないはずだよ。
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305 :いまのひらまつにの何…：2020/02/18(火)14:57:00 ID:鮨ARAKI
いまのひらまつにの何に魅力感じて買ってるの？お願いだから誰か教えてm(__)m
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303 :MSCB引き受けたと…：2020/02/18(火)12:40:00 ID:isn*****
MSCB引き受けたとこは大損害じゃないか？ 空売りして、すでに大幅な利益をだしてるかもしれないけだ、まだ売り切れていないでしょ。
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304 :MSCB引き受けたと…：2020/02/18(火)12:40:00 ID:isn*****
MSCB引き受けたとこは大損害じゃないか？ 空売りして、すでに大幅な利益をだしてるかもしれないけだ、まだ売り切れていないでしょ。
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302 :無配になったのは痛い…：2020/02/18(火)12:30:00 ID:oto********
無配になったのは痛い 優待は割引なので、魅力ないね
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301 :とにかくフロントの感…：2020/02/18(火)12:29:00 ID:gub*****
とにかくフロントの感じが悪すぎる オーダーする時に怖くて緊張するとかありえない お料理美味しいのにテーブルごとに同じメニューにしろとか ワイン売りたいのに今時100円均一なみのグラス使ってるし ワイン飲みはいいグラスで出てくるといいワイン注文したくなるのになぁ
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300 :ヤバイねー：2020/02/18(火)10:43:00 ID:ミーミ
ヤバイねー
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299 :下値めどは２００円。…：2020/02/18(火)09:21:00 ID:sk1*****
下値めどは２００円。１８０円。１１５円。６５円。６５円まで下げると倒産危機。株主優待目的で買ってる人が個人投資家はほとんどだろうから優待は廃止しないで継続してもらいたい。
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298 :まあ、：2020/02/18(火)09:13:00 ID:fofofo
まあ、この調子だと年内に何店舗かまた閉鎖するだろうから、その発表後数日後が底になるんじゃないのかな、と思いながら調査もかねていろんな店に食べに行ってみている。
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297 :コロナで客数激減。：2020/02/18(火)08:56:00 ID:sk1*****
コロナで客数激減。 来期業績は悪化深刻。 株価は下げ止まりません。 底値で買いたいので 監視は継続
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296 :マーケットに見放され…：2020/02/17(月)18:48:00 ID:fofofo
マーケットに見放されるぐらいどうってことないだろう。 客に見放されていることのほうがもっと問題だ。経営陣は分かってないんだろうね。 景気とコロナと味音痴な客のせいだと思ってるんだろうね。 ここはもう時間の問題だな。 先日某所で土曜日ランチタイムに行ったら、横の会場で結婚式の披露宴やってたけど、まあバカ騒ぎ。高級店の品もクソもなかった。少ない量の料理が、ゆっくりと運ばれて来る待ち時間、外の景色をみながら、となりのバカ騒ぎを聞いてまっていなければならない。入り口受付の黒服は暇なのか、ひじを付いて、別の女のスタッフとしゃべってる。 コロナや景気下振れではなく、問題は別のところにあるとおもうぞ。 おごっちゃったね。おわっちゃったね。信用はあっという間に崩れます。株価にモロ反映しているね。投資家・客は本当に良く見ていて賢いですね。
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295 :今日、：2020/02/17(月)17:54:00 ID:iji*****
今日、マーケットはひらまつを完全に見放した。
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294 :見事な右肩下がり殆ど…：2020/02/17(月)13:11:00 ID:hyh*****
見事な右肩下がり 殆どのホルダーが含み損状態だろう 200円切ったら優待目的で100株だけ買ってみようかな
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293 :オープンの値段設定は…：2020/02/17(月)12:50:00 ID:oto********
オープンの値段設定は難しいですね ネットの口コミにも書かれるし、オープン直後の口コミは、かなり影響ありますので。 長年営業しているところの値下げは沢山ある口コミの一部で済みますが、新規出店の口コミで、安いところというブランド形成されたら、後々まで響きます でも、ガラガラなのも問題。。。
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292 :京都はホテル飽和状態…：2020/02/17(月)10:28:00 ID:きこり
京都はホテル飽和状態で値下げするホテルもある状態だから競争厳しいですね。。 デパ地下のお惣菜のほうが良いんじゃないかな？レストランの食材ロスも解消できるし。
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291 :京都、：2020/02/17(月)10:08:00 ID:豚だけどチキン
京都、検索とかに出てこない高そうなところはわからないけどここら辺の相場の倍くらい。モニタープランなのに・・・。 おまけにスイート以外、部屋の雰囲気がわからない。 常連客相手にやっていけるのならいいけど・・・
Yahoo掲示板（Y板） - 2764より
290 :もう280円で投げた…：2020/02/17(月)10:00:00 ID:mas*****
もう280円で投げたからいいが、愛着のあるレストランであることは間違いないんだ。 ただ、誰か仰ってるが、全ての展開が裏目に出てるよな。 コロナウィルスの影響は正に4Qに出てくるから再度の下方修正は目に見えてる。 箱の大きなレストランやホテルはどこも同じ…踏ん張りどころだ。
Yahoo掲示板（Y板） - 2764より
289 :ガラガラになった京都…：2020/02/17(月)09:23:00 ID:oto********
ガラガラになった京都オープンは不運ですね。。。 ただ、運だけでなく、将来需要を読み間違えて、出店計画が足を引っ張るように逆回転しているのが否めません
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288 :全体の営業不振をコロ…：2020/02/17(月)03:33:00 ID:bon*****
全体の営業不振をコロナウィルスのせいに出来たから経営陣は安心してるんじゃないかな？ その程度のレベルですよね。ここの経営陣は。 京都のオープンも間近ですが、予約が取れない日がないなんて、どれだけ注目されていないのか、、、 本当にガッカリ
【急騰】今買えばいい株13320【ｶｻﾝﾄﾞﾗ ｸﾛｽ】より
315 :山師さん：2020/01/30(木)21:16:02 ID:SiUtgJaz
>>278
2764日で150万かー。
株は儲からんな
続きは2764銘柄情報ページでご確認ください
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軒並み会社の飲み会が中止に。。。 外食は相当なダメージ受けるね。 ここはMSCB引き受けた会社は災難だったね。 今より高い額で買うことになってる。 空売りで儲けてるだろうけど、さすがにきついだろ。