大戸屋で「さあにぎやかにいただく」10品目 さ＝魚　　あ＝油　に＝肉　ぎ＝牛乳　や＝野菜 か＝海藻　い＝芋　た＝卵　だ＝大豆　く＝果物

大戸屋関西にもっと店舗出して〜

【　10年前（2015年)　】　｢大戸屋ごはん処」新宿東口中央通り店で優待券使用。　「赤魚の塩麹みりん漬け炭火焼き定食」924円(税込：997円) 703kcal 塩分:7.7g。（ご飯は「五穀米」を選択）。 （2015年)　大戸屋ホールディングス [2705] 　 定食専門店『大戸屋ごはん処』を直営・ＦＣで首都圏中心に展開。店舗調理が特徴。弁当事業も 「・・・ 【一転減益】店舗純増は国内25、海外16（前期は各31、５）。商品改廃で客単価上昇、既存店売上は前年超え。が、食材高や人件費増が想定超。前号増益予想から一転営業減益に。店舗売却益で純益増。16年３月期はＦＣ中心に店舗純増前期並み。既存店堅調。　 【関　西】14年９月に大阪事務所設置、手薄な関西地区で出店強化。築地等で仕入れた鮮魚を軸とした付加価値品の開発推進。

タイでしか大戸屋に行ったことがない。 海外だったこともあると思うがかなり重宝しました。

農水相が備蓄米を放出すると発表しました。 ここみたいなとこは専属契約でお米を仕入れていたりするので影響は少ないのですが、米の取り合いが起きにくい状況は原価が釣り上がる可能性が減るということなのでちょっと嬉しいです。

近いうちに、柚子や酢橘やカボスやレモンや蜜柑などの柑橘系が大ブームになると憶測しますが、先手打ってリモネンやクエン酸、ビタミンCなどをメニューに取り込めばパイオニアです。トランプ大統領時代だから大丈夫だと思います。やるかやらないか？ 大戸屋メニューに合うビタミンCやクエン酸やリモネン成分入り健康維持メニューを開発してください。（ネットdeカガクなどを参照） しかし、リモネンだと光毒性に関する注意書きや飲料後にオゾンや強い紫外線光と混ざらないように注意書きが必要になりますかね？

大戸屋でも 牛→豚→鳥 のヒエラルキーは厳然としてあるので 肉界の王者価格のため皆手が出にくいのだと思います。

多分、不人気メニュー？と思われる【国産牛のたれ焼き肉重】を注文してみた。 簡単に言うと四角い器（重）に盛られた高級牛丼だ。結構美味しかったかな。

コロワイドグループの株ではここが一番安心できる。 安定感、安心感ある。

大戸屋掲示板更新早っ！ 何々？ SONYや富士フイルムなどの出来高高い超大手よりも掲示板が早くて多いって凄い！

丸亀製麺は卓上トッピングなどもポイントになるかも…と思えたのですが、例えば柚子やレモンなどの柑橘類の果肉や中皮まで上手く活用し、香りや味わい豊かでビタミンCやクエン酸やリモネンなどの病気予防や癌予防に有効な成分を含んだお漬物や味添え物の練り物とかがあれば、かなり人気と話題を呼び込みそうな予感がします。 ネットdeカガクなどでリモネンについて勉強しました。健康に良さそうですが、注意書きとして『体内に摂取した直後にオゾンや紫外線光照射をされて光毒性を発生させないように気を付けてください』などと書く必要はありそうですが…