当方の近所に肉匠は2店舗ありますが、プレミアコースの肉のカットは店舗によって少し違う印象です。お店の方と話ましたが、店舗でカットされているようなので、一律の厚みのカットとかなら差がないかもしれないですが、ある程度の塊ですと差がある気がします。 福袋は正月のは購入しましたが、５枚残してしまいました。お店にはそこそこ通いましたが、アプリクーポンとかを優先して使い、使い切れませんでした。今回はリベンジで購入しようと思いましたが、アプリのグレード特典も併用できないそうなので買いませんでした。アプリ会員からしたら、ちょっと残念な企画に感じます。（正月の福袋は併用できたのですが）

　半年ぶりに肉匠へ。三連休中日の夜、予約と当日来店でひっきりなしに来客で待合も混雑。久々にここまでの大繁盛を見ました。 　気づいた点をいくつか。 ① 商品力：肉のカットが大きくなりボリューム感抜群。味も美味しいまま。八丁味噌も絶品（デザートの売り切れ在庫管理だけは改善に期待）。 ② 衛生面：待合から初めて見えたキッチンが驚くほど衛生的。大学の研究室のようなドライでシステマチックな空間で感動しました。 ③ 福袋施策：夏の福袋が完売間近で、お客さんにも話題で座席を案内される前に売り切れました。 4,000円分の食事券付きですが、3,000円ごとに500円利用可、5ヶ月間で計12,000円以上利用を２回求めるリピート施策。一見大盤振る舞いですが、実はかなりハードで巧みな顧客囲い込み条件。これまで大人しかった印象ですが、ここにきて攻めの姿勢を感じます。外食には厳しい時代ですが応援しています。

日経－￥3000＆キオクシアS安でもバーコードを維持する坂井マン！( ´∀｀ )

\72 大人の階段を数日かけて１歩づつ( ´∀｀ )

TOBさえ遠慮する糞株。 し

さかいーさん 日の目みさせてー。株主共にモネー ひなた あるきたい。 立ってこんなに高温だものさー 衛生注意さらにね ブロンコBや ひらまつに負けぬようにね。 とりあえず109円めざそうやー 記念配も考えて・・・・。

墓マイルして 雨でぬれー パンでもたべて うえしのぼう。 肉はダメヨダメダメ

さかいさーん ありがとう。株主への資料　有難う。 自分成功して　　株数　増やすよー。

店でいいのは 「つばめグリル」　日本一　銀座など。

今日も焼肉いけなかった 街に大型消防車が巡回で　道とおれないよー。 三崎寿司でもいくかなー　満員、えーえー。

家に近くのさかいは良く行きますが、渋谷道玄坂のグループ壁の穴という老舗のパスタ屋さんに行きました。５０年前からある店で繁盛しています。ここの株価７０円は安すぎですね。 ５０００株持ちで１００００株迄買い増し考えています。