680円になっていたので壱角家はじめて食べましたが、普通においしかったです

最近は匂わせが足りない

家系(資本系)ラーメンのチェーン最大手で手頃な値段で食べれる 年末まで様子見していい頃合いでINしたい

(株)ガーデン【274A】

(株)ガーデン【274A】

内容： アニメに登場するキャラクターやエピソードをモチーフにした特別ラーメン＆ドリンク コラボ限定グッズ販売（缶バッジ、アクリルスタンド、レンゲ、どんぶりなど） コラボメニュー注文者限定のノベルティ配布（コースターやポストカード）

株式会社ガーデンの代表取締役社長・川島 賢（かわしま さとし）さんは、かなり異色の経歴と強烈な行動力を持つ経営者です2。

味は満点で、なくて良い。ただ、70点は必要。既存店の売り上げを維持や、伸ばしてるところはそれをクリアしてるということ。そして最初から70点をとりに行っている訳ではない。 ここのように最初から70点と取りに行くとせいぜい50点しかとれず、客足は遠のき続ける。1年2年は原価を減らしたりで誤魔化せても、3年後には、、さようなら。

そこなんですよね。 なかなか目線が鋭いですね。 ただ、社長マニアの私が代わりに答えますと・・・・ まず一点目、質問されてない事ですがｗ ガーデンは不動産事業や再生事業をやっておりまして、 安く土地を仕入れる事ができるんですよね。 不動産屋を通すと片方３％（計６％と１２万　それに消費税だったかな？） の手数料が取られます。 これがガーデンと直接取引すれば（ガーデンが頑張ればですが） ６％競合相手より高く提示して高く買うことができます。 ※なので不動産を買いやすい 普通だとそんなにうまく行かないですよね？ でも上場企業ですので、不動産屋を通さずに土地の売買をすることに対して、 相手を不安にさせないのですんなり土地の売買は決まるかと思います。 お互いＷＩＮＷＩＮの関係者なのです。 ※なので安く仕入れることができます また、新宿エリアだと１４店舗ぐらいありますので なんなら廃業した飲食業が、ガーデンに声をかけてくるぐらいになってるとか。 そういうのをなんかで見ました（あいまいです） 次に、店舗の優位性についてですが、 どの店舗も駅前一等地なので、敵（入りやすいラーメンチェーン店）がいない 牛丼屋がラーメンを売り始めました。最初は流行っているかもしれませんが 牛丼屋にわざわざラーメンを食べに行く人はそんなにいないのでは？ （ラーメン食べたいときはラーメン屋行くでしょうということですね） おなかがすいているときに、 駅から出てラーメンチェーン店見つけたら入っちゃいますよね。 駅前に店舗を構えるのは、それを狙っている感じになります。

すき家の場合は、 駅前に　”吉野家”　”松屋”　”なか卯”などのお店がたくさんあります。 なので空いている店を探したり、安いから行こうかな・・・・ ここは味噌汁ただだから行くとか、 そういったことぐらいでしか優位性がありませんね。 異物混入とかあったら風評被害で客が飛んでしまいますが、 すき家がその状況で、お客さんが戻ってこない状況との事。 値下げをしてでも集客したいそういう感じなのでしょうね ちなみにガーデンは、こだわらない事を売りにしているので 原価は安いです。 さらに、外国人観光客にコーラを飲んでもらっているのでさらにここでも 稼げてます。（日本人も海外旅行行ったらドリンクほぼ強制で飲まされる） なんと利益率は脅威の４０％なのですよね。 なんならお客さんがなんとか来てくれているなら、値下げなんてしなくてもいいぐらいの状況です。 値段を下げたところで競合があまりいないので、利益が減るだけかと。 長文すみません。

味は満点でなくていい、などといってるけどラーメンチェーン店の時点で有名ラーメン個人店からは頭1つも2つも下のレベルである事を自覚した方がいい。でないと、すき家の二の舞になるよ。量が少なくてコスパ高すぎる80点のラーメン、トッピングも高いし、誰がわざわざ食いにいくのかな？

トリドールも味は100点ではない。80点？くらい。町田商店は70点❓ただ、、それぞれのお店が限られた条件で100点を出そうとしているからこその合格点、そこを評価されての客数では。 ここは最初から75点を取ろうと？もちろん、それでは、、合格店を取るのは難しいよね、、 味覚は人それぞれ。戯言です。ただ、売り上げは各々の感覚の結果ですからね、、受け止めるしかない。

680円連発は 社長の動画を見てたらわかりますが、 ただで広告してもらうためらしいですね 安くして広めてもらう 一般人がＸとかで広める 広告費かからない そのかわり６８０円で提供する あと、 味は満点じゃなくていい こんな風なことを社長が言ってましたね （社長の動画より） 良い立地で商売をして、 こだわりを極力なくして、 誰でも手順通り作れるようにして、 ある程度おいしいラーメンを提供したい そういうことらしいです ひそひそ話として ８月の売上は自信があるらしいですよ 社長の動画より これがだめだったら考えたらいいかもですなぁ ※去年大きなイベントしていない　＆　今年は赤猫コラボ　だからかな あと、社長が強気じゃないと会社は成長しないと思っているので ガンガン１兆円めざしてるとか発信してほしい 昔の孫正義レベルにイキってなんぼ 社長　見てたら　元気出してくれ　イキってなんぼや！！

トリドールは夢のまた夢 丸亀は商品開発力も出店力もあります 最も労働待遇面で難ありのようですが ようやく、壱角家の新味ラーメンの試みが始まった模様 ただ、月次はさらに悪化する一方なのかと不安 出店は繁華街の一等地といっても、何分暑すぎる。 街を歩いてラーメンとはならない。 これはフードコートやロードサイドとは違う反応なのかなと思う。